Garni de quelques feuilles en chocolat, de copeaux ou de fruits trempés dans le chocolat, on pensera que votre gâteau sort d'une patisserie&nbs... -> Lire la suite
Chocolat fondu Le chocolat peut fondre en quelques secondes au four à micro-ondes, il faut le surveiller constamment pour l'empêcher de cu... -> Lire la suite
MarinadeLarder (ou piquer) Introduire des bâtonnets de lard gras dans un morceau de viande ou de poisson (on le fait quelque fois pour... -> Lire la suite
Fondre C'est l'action qui consiste à faire cuire doucement au beure ou tout autre corps gras, des légumes émincés ou taillés. On fait "... -> Lire la suite
Plat ou frisé, production typique des jardins et des ceintures vertes des villes, le persil est un précieux allié aromatique et décoratif.... -> Lire la suite
Utiliser avec bonheur les saveurs de ces fleurs, fruits, graines ou écorces, souvent sauvages et presque toujours venus d'ailleurs.LE GING... -> Lire la suite
Principales caractéristiques Normandie Est Elevé dans un milieu riche en plancton, la Spéciale renferme une chair ferme et généreuse. N... -> Lire la suite
