Pour 6 personnes

Préparation 30 mn
Macération 30 mn
Cuisson 8 mn

6 darnes de saumon
. 2 jus de citron
. 2 cuil. à soupe de miel
. 2 cuil. à soupe de sauce soja

. 1 cuil. à soupe de sauce chili
. 2 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne
. huile
. sel, poivre

1.
- Dans un plat en verre, peu profond, mélangez tous les ingrédients.
- Mettez le saumon et retournez le pour bien enrober les deux côtés.
- Couvrez et laissez macérer 30 mn au réfrigérateur.
- Retournez les darnes de temps à autre.

2.
- Préchauffez le barbecue à température moyenne.
- Faites cuire environ 4 mn de chaque côté, selon l'épaisseur des darnes.
- Badigeonnez de marinade pendant la cuisson.
- Servir avec des quartiers de citron.