Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn

125 g de beurre
115 g de cassonade
60 g de beurre de cacahuètes
2 cuil. à soupe de sirop d'érable
2 oeufs

210 g de farine (avec levure incorporée)
170 ml de lait
100 g de chocolat noir râpé
100 g de raisins secs
100 g de cacahuètes

1.

- Préchauffez le four à 180° (th. 4).
- Badigeonnez d'huile ou de beurre fondu un moule rectangulaire de 20 x 20 et garnissez le fond et les parois de papier sulfurisé

2.
- Dans un saladier, battez le beurre en crème légère avec le sucre, le beurre de cacahuètes et le sirop d'érable.
- Ajoutez les oeufs un à un, en battant bien entre chaque.
- Incorporez la farine et le lait en alternant, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Ajoutez et mélangez le chocolat râpé, les rainsis et les cacahuètes au chocolat.

3.
- Versez la préparation dans un moule et égalisez.
- Enfournez 30 mn.
- Vérifiez la cluisson en plongeant la lame d'un couteau, qui doit ressortir sèche.
- Attendez 10 mn avant de découper le cake encore tiède en morceaux.

Saupoudrez de sucre glace et servez avec de la crème fraîche ou de la glace.