FORME & VITALITE

Pour 4 personnes
Temps de préparation 45 mn

. 3 à 4 feuilles de lasagnes
. 2 belles courgettes
. 400g de thon au naturel (égoutté)
. 200 ml de lait écrémé

. 70 g de gruyère rapé, allégé
. 1 cuil. à soupe de maïzena
. 1 pincée de noix de muscade
. 1 pincée d'origan

- Préchauffez votre four (th. 6)
- Faites chauffer un fond d'eau dans une cocotte, à ébullition, déposer les courgettes coupées en rondelles dans le panier (conservez leur peau).
- Laisser cuire 10 mn à partir du sifflement.
- Egouttez bien les courgettes et réservez-les dans un plat
- Dans une casserole, chauffez le lait (sans le faire bouillir)
- Délayez une cuil. à soupe de maïzena dans un peu d'eau tiède, puis versez-la directement dans le lait chaud.
- Remuez énergiquement hors du feu, afin d'éviter la formation de grumeaux et réservez.
- Graissez légèrement un plat allant au four et placez-y une 1ère feuille de pâte.
- Recouvrez avec une couche de courgettes, puis une couche de thon et versez un peu de béchamel.
- Renouvelez l'opération une fois et finissez par une couche de pâte.
- Recouvrez-la de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez pendant 35 mn et servez chaud

Commentaire nutritionnel

Vous cherchez un plat original, convivial et diététique, vous l'avez trouvé !
Ces lasagnes raviront à coup sûr tous vos convives !

Les courgettes sont des légumes peu énergétiques (15 Kcal/100g), richez en eau, en fibres (1.1g/100g) bien supportées par l'organisme et en minéraux (tels que le potassium et le magnésium). Elles ont toutes les caractéristiques de la forme.

Le thon, quant à lui, est modérément gras, mais riche en acides gras poly-insaturés oméga 3, appelés encore "acides gras essentiels". Ceux-ci protègent des maladies cardio-vasculaires en rendant le sang plus fluide et en évitant la formation de caillots. Le thon représente aussi un apport important en protéines (25.6g/100g) de bonne qualité.

Sandrine - diététicienne de www.monregimeperso.fr