Pour 8 personnes

Préparation 40 mn
+ 24 h de macération

Cuisson 50 mn

. 1 poulet / coupé en morceaux
. 750 g de prunes coupées en 2 et dénoyautées
. 1 oignon, émincé
. 2 gousses d'ail, écrasées
. 4 cuil. à soupe de vin rouge

. 3 cuil. à soupe de miel
. 2 cuil. à soupe de sauce chili
. 1 jus de citron
. huile
. sel, poivre

1.
- Faire 1 à 2 incisions dans la chair des morceaux de poulet.

2. - MARINADE
- déposer tous les ingrédients dans une casserole.
- Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps (pendant 20 mn).
- Puis passer tous les ingrédients au mixeur.

3.
- Dans un plat à four, déposer les morceaux de poulet.
- Les enrober de marinade.
- Laisser macérer 24 h au frais (en retournant de temps en temps).

4.
- Préchauffer le barbecue à température moyenne.
- Egoutter les morceaux de poulet.
- Les faire cuire sur le gril 25 mn de chaque côté (badigeonner souvent avec la marinade).