Pour 4 personnes

Préparation 20 mn
Cuisson 15 mn
Marinade 6 heures

. 450 g de blanc de poulet
. 2 cuil. à soupe de graines de sésame
. sel, poivrre
. feuilles de salade

Pour la marinade
. 1 cuil. à soupe de miel liquide
. 2 cuil. à café de sauce soja
. 2 cuil. à café d'huile tournesol
. 1 cuil. à café de jus de citron
. 2 cuil. à soupe de poudre 5 épices

1.
- Battre ensemble tous les ingrédients qui composent la marinade.
- Couper les blancs de poulet en petits cubes.
- Mettre ces morceaux de poulet dans un plat à four et arroser avec la marinade.

2.
- Garder au frais pendant 6 heures en retournant les cubes de poulet plusieurs fois.

3.
- Saupoudrer le dessus du plat de poulet d'une cuil. à soupe de graines de sésame.
- Mettre au four et cuire à four chaud 210° (th 6) pendant 15 mn.
- Arroser de temps en temps avec la marinade.

4.
- Retirer les cubes de poulet du plat.
- Les saupoudrer avec les graines de sésame restantes.
- Appuyer légèrement avec une cuillère pour les faire adhérer.
- Saler et poivrer.

5.
- Enfiler les cubes de poulet au sésame sur des bâtonnets.
- Servir tièdes ou froids.
- Accompagner d'une salade verte.

Sur vos brochettes, vous pouvez alterner le poulet avec des olives, des tomates cerises ou des morceaux d'ananas.